壓片糖果代加工在現(xiàn)在日常生活中越來越多的出現(xiàn)了,壓片糖果代加工行業(yè)現(xiàn)狀壓片糖制造機(jī)理主要是借著壓力把顆?;蚣?xì)粉距離縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。
壓片糖果代加工行業(yè)現(xiàn)狀原輔料混合。(以納豆片劑為例)將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。制軟材。物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán),用手指一壓即散為宜。
疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙,間隙內(nèi)充滿著空氣。在加壓后,顆?;瑒?dòng)擠緊,顆粒間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,若干顆粒或晶體被壓碎,碎片被壓而填入間隙,到達(dá)一定壓力,顆粒接近到一定程度時(shí),分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。