最近兩年,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,飲料產(chǎn)量是呈下滑態(tài)勢(shì)的。2017年以來(lái)我國(guó)飲料產(chǎn)量屢屢出現(xiàn)下滑的趨勢(shì),但飲料屬于大眾消費(fèi)的基本生活品,行業(yè)具有剛性需求特征。2019年以來(lái)隨著行業(yè)回暖,數(shù)據(jù)顯示2019年1-9月,全國(guó)飲料產(chǎn)量為13738.9萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.1%。單月來(lái)看,2019年9月全國(guó)飲料產(chǎn)量為1618.7萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.7%。
每年總要一些飲料新品上市,品類多樣,口感也各不相同,消費(fèi)者選擇余地很多。植物飲料作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前,它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。植物飲料一般從天然的植物汁液中取得,滿足消費(fèi)者對(duì)天然、有機(jī)、綠色、健康的飲料需求。
現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都屬于“夜態(tài)族”,在“工作、家庭”之外,為了實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,長(zhǎng)期超負(fù)荷工作學(xué)習(xí)、身體缺少調(diào)理、缺乏鍛煉、作息不規(guī)律等,都會(huì)造成夜態(tài)族群身體處于亞健康狀態(tài),精神也高度焦慮緊張。
而針對(duì)“液態(tài)族”,植物飲料屬于比較合理的選擇。
植物飲料一般采用藥食同源的草本植物為原料,經(jīng)嚴(yán)格的超高溫瞬間滅菌、紫外線雙重消毒加工工藝制成,不含添加劑、香精和色素,對(duì)身體處于亞健康狀態(tài)的朋友相對(duì)有益,一般可以長(zhǎng)期飲用。
現(xiàn)在軟飲料市場(chǎng)的趨勢(shì)越來(lái)越反對(duì)添加人工甜味劑,特別是在亞洲,這種趨勢(shì)越來(lái)越強(qiáng),植物飲料的發(fā)展趨勢(shì)就會(huì)越好,南京澤朗
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